快到春節(jié)了,村子里頭的人們都開始做起了閩南的特色小吃--炸棗。
早上,我一起床,就看到奶奶拿糯米粉和煮過的地瓜做面團。我吃完早餐就和奶奶一手端著一盆剩下的地瓜,另一只手拎著奶奶做好的面團到一位老爺爺家進行加工。到了老爺爺家,老爺爺把我們帶過來的面團倒進一個大機器里。機器加工后吐出一團團新鮮的炸棗皮。我和奶奶又把炸棗皮搬回來。回到家里,奶奶把一團團炸棗皮搓成一條條,再用菜刀平均分成一小塊一小塊的。接著把炸棗皮攤成圓形。最后她把芝麻、花生、白糖等的混合物放入炸棗皮中間,炸棗皮包起來成一個球體。
我爺爺負責把一個個球體放入滾燙的油鍋中,等炸到到金黃色就可以出鍋了。中午,全家人吃著剛出鍋的炸棗都很開心。