聽朋友說,某粥店一碗粥竟然賣到118元,當(dāng)時(shí)我第一個(gè)反應(yīng)是什么樣的粥竟賣出如此天價(jià),這么貴的粥誰能喝得起?
去了之后,我發(fā)現(xiàn)這家粥店的生意竟異常紅火,顧客絡(luò)繹不絕。原來,這家粥店除了賣118元一碗的天價(jià)粥外,還有好多價(jià)格普通、味道鮮美的粥和各種小吃。而大多數(shù)顧客點(diǎn)的都是那些普通的粥和小吃。“那為什么還要打出118元一碗的牌子,還不是自砸生意嗎?”
我滿腹疑惑地問那位看上去非常精明的年輕老板。
可老板竟笑著反問我:“那你是為了什么來的呢?”
“好奇,我要看看到底什么粥能值118塊錢一碗。”我不假思索地回答。
老板意味深長地對(duì)我說:“這就是你問題的答案,那些顧客都是懷著跟你一樣的心理來的,其實(shí)這正是我需要的。”
老板告訴我:其實(shí)粥店剛開業(yè)的時(shí)候,生意也并不是很好。盡管環(huán)境幽雅,粥也是味美價(jià)廉,可是這樣的粥店在我們小城有好幾家,所以無法吸引顧客上門。面對(duì)激烈的市場競爭,那段日子老板整日愁眉不展,茶飯不思。后來,他突然想起每年中秋節(jié)有些食品公司總會(huì)借機(jī)推出幾款“天價(jià)月餅”。之所以說是天價(jià),是因?yàn)樵嘛灥膬r(jià)格確實(shí)是高得驚人。到最后那些天價(jià)月餅賣出去沒賣出去我們不得而知,可是那家食品公司卻因此被大家記住了,他們生產(chǎn)的食品也在市場上非常暢銷。
突然他靈光一閃,我何不也推出一款天價(jià)粥來吸引顧客。于是,他專門高薪請(qǐng)來了一位名廚來熬制這款天價(jià)粥。而他又在本地的報(bào)紙、電視臺(tái)等媒體做了大量的宣傳,懷著好奇的心理很多顧客慕名而來。由于粥用料獨(dú)特,都是些名貴的中藥材和一些成本很高的營養(yǎng)滋補(bǔ)品熬制而成的,所以即使賣118元一碗也賺不了很多錢,但是卻因此而帶動(dòng)了店里其他的生意。是“天價(jià)粥”吸引來了顧客,但真正留住顧客的卻是那些味美價(jià)廉的普通粥和小吃。
如今市場競爭日趨激烈,消費(fèi)者對(duì)各種打折、優(yōu)惠、大甩賣等常規(guī)促銷越來越麻木,相反,適當(dāng)用一下“天價(jià)”促銷反而能取得意想不到的效果。