矮人松糕

 吃矮人松糕是我們溫州特有的習(xí)俗，他代表了年年高，應(yīng)為在制作他時是用糯米粉一層一層的做上去的。畢竟是糯米做的，有點粘，所以又代表了把團(tuán)圓合在一起永遠(yuǎn)不分離。它所選用的全是這一年的純糯米，過水磨成細(xì)粉拌以桂花和白糖，再炊熟切塊。吃起來松軟綿糯，甜中有咸，點綴于上面的桂花更是讓它清香無比。據(jù)說，這“矮人松糕”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭后期，那時有個”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭后期，那時有個人叫谷進(jìn)芳，在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕，以用料考究、制作精細(xì)出名。因為谷進(jìn)芳個頭矮小，就稱他做的糕為“矮人松糕”