包餃子

過年了，家家戶戶都包餃子，我們家也不例外。于是我們分頭行動了。

我和爸爸去菜場買肉，媽媽在家里和面。我們買肉回來后，媽媽將肉洗干凈，切成小塊，剁成肉餡，放入調味，放到大碗里，肉餡就做好了。然后，媽媽把和好的面，切成塊，桿成圓形的面皮，我們開始包餃子了。媽媽讓我把面皮放在手掌上，用筷子夾一個小肉餡，放在面皮的中心，再對折，捏上就完成了。我按照媽媽的方法也做了一個，可是，我包的餃子皮總是不情愿粘在一起，我郁悶極了，為什么媽媽的餃子皮能粘張，而我的會粘不上呢？原來我的餃子皮四周的面粉太多了，于是我弄掉多余的面粉繼續(xù)粘。哈哈，還真的成功了?？墒?，我的餃子雖然包好了，它總是癱倒在地，我想讓它端正地坐好，就向媽媽請教。媽媽告訴我餃子邊緣多粘幾下就可以了。我認真地又粘了一下，真是功夫不負有心人，餃子形狀飽滿，坐姿也端正了，我終于學會了包餃子。

爸爸燒的水也開了，餃子可以下鍋了，出乎意料的事情又發(fā)生了，我包得餃子不是皮破了就是露餡看。唉！我想幫忙，越幫越忙?？磥碜黾覄照娴男量喟?！

今天，我吃到了自己包得餃子，味道鮮美極了。