包餃子

星期六上午，姥姥在家教我包餃子。

姥姥拌好肉餡，買來餃子皮，做好了準(zhǔn)備工作，我們就開始了。起先，我還不怎么熟練，包餃子的手法也不對(duì)，不但把餃子包成了“四不像”，而且包得也不緊，總是露餡。我不免著急起來。于是，姥姥只好手把手地教我：第一步把餃子皮平攤在左手掌心上，加入適量的肉餡；第二步用右手的拇指和食指對(duì)捏餃子皮，使中間部分粘在一起；第三步將余下的部分捏緊，一個(gè)月牙兒形的餃子就包好了。在姥姥地指點(diǎn)下，我很快掌握了竅門，越包越順手，不一會(huì)兒就包好了十幾個(gè)餃子。接著，姥姥又教我包出了麥穗形的水餃、向日葵形的水餃。“沒想到包餃子還有這么多的花樣呢！是不是還可以包出其它形狀的水餃呢？”想到這兒，我突發(fā)奇想，反復(fù)試驗(yàn)，包出了元寶形的餃子?？粗业?ldquo;杰作”，姥姥直夸我有創(chuàng)意！餃子包好了，姥姥把它們依次放入燒開水的鍋中，又加了三次水，煮開了三次后就盛了出來。我吃著自己包的餃子，心里不由得樂開了花，那個(gè)高興勁兒，真象是喝了蜜一樣甜！