我愛(ài)做菜

我愛(ài)做菜

     我拿手的菜是很多的，比如：西紅柿煮雞蛋、雞蛋炒飯、客家豆腐。
讓我來(lái)介紹一下,我是怎樣做西紅柿煮雞蛋吧!我首先把西紅柿用開(kāi)水燙一燙，去皮（喜歡西紅柿皮者不用去皮），然后切成塊。開(kāi)火,將油倒入鍋中，待油熱了，再將西紅柿放入鍋中, 放鹽和糖,炒一炒，然后加點(diǎn)開(kāi)水，蓋上鍋蓋，煮一會(huì)兒,待西紅柿煮爛了, 將雞蛋打入鍋內(nèi)，攪一攪,香甜可口的美肴就出來(lái)了。做這個(gè)菜的要點(diǎn)就是,放了雞蛋之后不能煮得太久,久了,雞蛋就變硬了,不滑。記得我第一次做這個(gè)菜時(shí),我心里十分緊張，敲雞蛋的時(shí)候,用力不當(dāng)，“撲咚”一聲,蛋黃和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。媽媽笑著說(shuō),敲多了就不會(huì)咯,什么事情都是要多練才行的。我在心想：“我能行！”結(jié)果,經(jīng)過(guò)多次的練習(xí),我終于成功了。
   有了西紅柿煮雞蛋的經(jīng)驗(yàn)，雞蛋炒飯就容易多了，做客家豆腐也不難了。你別看我長(zhǎng)瘦小,可我嘴饞,所以我喜歡烹調(diào)。我本想?yún)⒓优胝{(diào)興趣小組的,學(xué)多幾招,好請(qǐng)親朋好友到我家來(lái)做客的,可師傅也許是嫌我年紀(jì)小,竟然不收我為徒。但我不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)就不再停止學(xué)習(xí)做菜,我還會(huì)繼續(xù)努力的。

    指導(dǎo)教師：林妙彩