羊年在隆隆的禮炮聲中誕生了,這過年的習俗可不少。
我們家鄉(xiāng)最看重的就是包餃子了,這哪能少得了我。爸爸媽媽一大清早便到集市上去買包餃子的餡料,有肉、蛋、青菜。再將它們煮熟,做成餡。
到了晚上,全家一起包餃子,先將面粉倒入盆中,放些少許的水,經(jīng)過砸、捏等手法將面粉凝固成一個大團。之后取下小塊,用搟面杖搟成餃子皮,再將餡包入皮中,一合。餃子便包好了。因為和面的“和”字就是“合”的意思。餃子的“餃”字是“交”的諧音,“合”又和“交”有相交之意,又取更歲交子之意,非常吉利。此外,餃子又像元寶,過年時吃餃子,也有“招財進寶”之意。還有“魚”象征年年有余,大家包著自己的餃子,在看著正在熱播的《春節(jié)聯(lián)歡晚會》,一家人其樂融融,享受天倫之樂。
“開吃了,餃子煮好了”奶奶大聲說道,這可讓我等待已久的小肚子可高興了,來到飯桌前,看著哪一出即破的餃子,沾上汁水,用自己的舌頭抵破餃子皮,肉餡便進入我的口中,胃里一陣暖意,我一個接著一個吃掉了盤中所有餃子
隨著時代的發(fā)達,越來越多的人選擇在外打拼,卻忘記了家中老人,使家中的老人感到無限的孤獨,希望越來越多的人放下工作,陪父母過一個幸福年。