苦瓜,聽著這名,一股苦味就涌上心頭。很久很久以來,不管母親如何勸說,我都不喜歡吃苦瓜,也不輕易吃上一口。因為確實很難接受它入口即苦的感覺……
像香蕉,像月牙,可淡綠色的表皮上卻起了許多卵形的小疙瘩。沒有香蕉的甜味,不及月牙的美麗,連名字聽起來都叫人感到苦澀——苦瓜——人們就是這樣稱呼它的。
記得第一次吃苦瓜,那是因為夏天時我嗓子疼。媽媽做了一碗涼拌苦瓜放在桌上,我看見了,就說:“怎么明明知道我不吃這個,還做它干什么?”“你不吃我們吃啊。這可是消暑去火清涼的好菜呢!昨天我牙齒痛,吃了一些今天就好多了。你的嗓子疼如果吃點只有好處沒有壞處。”媽媽頭也不抬自顧自地說道。吃這個菜對嗓子有好處?可以不吃藥就降火?這可是我喜歡聽的話呢!“那……我就吃點……試試吧!”于是我極不情愿地夾了一筷子放進口中,“咦,怎么不苦呢,這么清涼!”我竟然一下子連著吃了好幾口,怎么不苦呢?于是我用疑惑的眼神望著母親。
“我在里面放了點糖,這樣你吃著就不苦了,不過它的降火效果是挺好的。”媽媽望著我,笑了笑說。原來媽媽為了讓我吃苦瓜,竟然在里面放了糖,我有一絲感動了。于是便又夾了幾口吃了,我竟一點都不覺得它的苦。于是我對媽媽說:“以后,我就學(xué)著吃吧,不用再放糖了。”沒想到吃了半盤苦瓜的我,下午竟然真得感覺嗓子痛好了些。
從那以后,不知是因為母親的關(guān)愛之心,還是確實不覺得苦瓜有那么苦了。我便不再那么排斥它,慢慢吃上一點了。
陽臺上有塊空地,于是我便決定在陽臺上種上幾株苦瓜苗。
苦瓜籽種到地里后,過了幾天就發(fā)芽了。芽兒嫩得仿佛是輕紗包著的一團綠水,可誰會想到那晶瑩的汁水是苦的呢?
轉(zhuǎn)眼間,那嫩綠的小芽抽出了許多絲藤,順著一切可以攀援的東西向上爬,仿佛可以爬到天上似的。那藤似乎長著眼睛,總是向高高的竹竿攀援??喙咸僖苍S有什么“探測器”吧?不然,怎么走出了沒遠的路藤,又會打個彎往回長呢?葉子呢,像大半個齒輪,一溜兒掛在藤上,像一串串花兒在空中飛揚?;▋盒〉煤?,竟與“苦瓜”這個名字一樣的不起眼。藤條更不用說了,它經(jīng)得住暴風(fēng)雨的襲擊,能結(jié)出豐碩的果實,它比鐵絲更柔韌,更堅強,因為它蘊藏著無限的生命力!
終于到吃苦瓜的時候了。那次吃晚飯時,我親手炒了一盤苦瓜,認(rèn)真品嘗著自己勞動的果實。
“怎么樣?味道不錯吧?”媽媽問我。
“苦!”我不會撒謊。
“你再好好嘗嘗。”媽媽認(rèn)真地說。
“這有什么好再嘗的。要不是因為它的功效,我才不吃它呢!”
“不但香,而且甜津津的,是不是?”
“唔。”經(jīng)媽媽一提醒,我真覺得有那么一絲甘甜的味兒。
“這就叫苦盡甘來!”媽媽風(fēng)趣地說。
“苦盡甘來!”我反復(fù)咀嚼著這句話。是啊,苦盡甘來,陽光總在風(fēng)雨后??喙险媸堑膯??于是我便找來電腦百度了一下它的功效。
“苦瓜能有效抑止脂肪吸收,具有減肥功效外,也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長。而且苦瓜含有促進胰島素分泌的成份,具有幫助血糖的控制,預(yù)防糖尿病。豐富的維生素C、能增強免疫力,并預(yù)防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白質(zhì),能幫助皮膚新生與傷口愈合,具有護膚美容的效果……”苦瓜有這么多的功效,頓時令我肅然起敬!
漸漸地,我便喜歡上了苦瓜,喜歡上了這個外表不是那么好看,但是實際上卻很有用的一種蔬菜。是啊,苦盡甘來,像詩人舞者楊麗萍、一代女皇武則天、教育家魏書生、歌唱家彭麗媛……他們哪一個不是歷盡千辛萬苦,才獲得成就的呢?
我愛苦瓜那綠色的生命,我愛它那奮勇向上的藤蔓,然而,我更愛的是它的本質(zhì)——苦盡甘來!