開封是中國八大古都之一,一直以來就負有“東京夢華”的美譽。
開封是著名的歷史文化名城,文化積淀十分深厚。開封作為宋朝國都長達168年,因此在眾多文化表現(xiàn)形式中,集中體現(xiàn)了宋文化特色。在戲曲文化方面,開封為豫劇祥符調(diào)的發(fā)源地,著名豫劇表演藝術家陳素真、常香玉都是成名于開封而名揚全國的。開封書法、繪畫藝術馳名神州,飲譽海外。
開封雜技可追溯到宋代的“百戲”、“路技”及“勾欄”、“瓦舍”的作藝,歷史悠久,技藝高超。開封飲食文化極為豐富,是中原豫菜的發(fā)祥地。連綿千年的開封夜市,薈萃著中國傳統(tǒng)的風味小吃,攤點云集,食客靡至,炊煙繚繞,亙夜不絕,是開封獨有的人文景觀。
開封民俗、民間文化更是豐富多彩。源于北魏的開封盤鼓以粗獷豪放的風格,聲震中天,氣勢不凡。民間游藝、斗雞、斗狗、風箏等民俗文化活動,具有廣泛的群眾基礎。汴繡、官瓷、朱仙鎮(zhèn)木版年畫等民間工藝,無不蘊藏著深厚的歷史文化內(nèi)涵。