蘇州,是江南的漁鄉(xiāng)、米鄉(xiāng)更是水鄉(xiāng)。
清晨,天邊剛剛泛起紅暈,鳥兒都沒鳴唱,山也靜靜的,蘇州人家就提著油燈,架著小木船在湖泊中輕輕蕩漾,趁魚蝦都沒醒來之時(shí),拿著大網(wǎng)叉,挖起一網(wǎng)泥漿,在湖水中分揀出小魚小蝦,給水田里的大魚吃。太陽露出半邊臉時(shí),小木船上就有了一小堆魚蝦了,回到自家的田地里,在種水稻的綠色水田中放養(yǎng)著的魚已經(jīng)開始活動(dòng)了。這時(shí),男人們扛著一桶桶魚蝦,用大鐵叉往水田中撒,大魚們就沖上來翻滾著,把魚料一搶而空,吐出幾個(gè)打泡泡,大概是在表示感謝吧。
當(dāng)太陽完全升起時(shí),湖邊往往會(huì)有一群水娘們劃著一個(gè)個(gè)圓圓的大木盆,在水中拉起一種綠色和紅色相間的植物,摘下上面的果實(shí),那是水菱。她們的動(dòng)作是那么的輕快,還不時(shí)發(fā)出一陣陣銀鈴般的笑聲。倘若你走過去,她們會(huì)用一種方言熱情的跟你打招呼,或是剝出幾個(gè)剛采的小水菱遞給你。白嫩的水菱,就像那些蘇州水娘們的笑臉一樣可愛,咬一口,一股清涼的感覺直沁肺腑!
他們的屋后假使有一條小溪,那么在夏天月明人靜的夜里,常常會(huì)瞧見一些孩子,拿著小手電,提著根木棍,在消息中捉青蛙。蒸、爆、炒……無論哪種燒法,孩子們捉回來的青蛙,被水娘們一做,就成了一道美味。
蘇州,不論什么,都與水有關(guān),是名副其實(shí)的水的故鄉(xiāng)。