花生

我給大家猜個(gè)謎語(yǔ)：麻屋子，紅帳子里面住了個(gè)白胖子。你們知道這是什么嗎？這就是無(wú)人不知、無(wú)人不曉的花生！

花生是我們北方的特產(chǎn)，幾乎每家每戶都有一塊花生地?；ㄉ娜~子是橢圓形的，他的莖最高才有30cm?；ㄉ幕ㄊ屈S色的，并且很難發(fā)現(xiàn)，只有在蜜蜂和蝴蝶圍著花生的時(shí)候，人們才會(huì)發(fā)現(xiàn)花生開(kāi)花了。

花生又名“人參果”：第一，它的外形的確像是個(gè)人參果。第二，它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。花生和大豆一樣都是高蛋白油科作物的一種，它可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，花生中含鈣量極高。大家都知道，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。花生蛋白中含有十多種人體所需要的氨基酸，其中賴氨酸可提高兒童的智力，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

我國(guó)古代就有傳說(shuō)：花生具有滋補(bǔ)益壽、長(zhǎng)生不老之功，而也被人們譽(yù)為“長(zhǎng)生果”。正如民間諺語(yǔ)所說(shuō)：“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷。”

但是花生的油脂量過(guò)高，不適合冠心病、高血脂和糖尿病等患者長(zhǎng)期食用?；ㄉ€不能與黃瓜和毛蟹一起吃，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉！

哈哈！這下子你把花生了解透了吧！