爺爺捧著茶壺,嘴巴張著,似乎想說(shuō)什么。我似乎聞到了,那淡淡的茶香。——題記
“茶”這個(gè)字,是唐代的陸羽把“荼”字減一畫而成。“茶”這一字,對(duì)他人來(lái)說(shuō)也許只會(huì)聯(lián)想到“舍中有客,提壺行酤”的西湖龍井,或是“古者民茹草飲水”的洞庭碧螺春。但是對(duì)我來(lái)說(shuō),“茶”這個(gè)字早已帶著它那種幽香,那種略苦但醇厚的口感,散發(fā)著香味,雖然那茶的味道那么淡,卻把那個(gè)滿頭白發(fā),獨(dú)自喝茶的老人,刻在了我的生命中。
小時(shí)候第一次喝茶,是在爺爺?shù)睦霞依铩D菚r(shí)的我很小,看見(jiàn)爺爺?shù)牟鑹睾苡幸馑?mdash;—一個(gè)圓圓的壺身好似一個(gè)大梅花的花苞,壺身上刻畫著一座小山。我便用手把紫砂壺的壺蓋在壺口上擺弄,爺爺看著我,擠了擠那滿是魚尾紋的眼,笑了笑說(shuō):“這小家伙,以后肯定很會(huì)喝茶!”說(shuō)完他摸了摸我的頭,拿走了我把玩的茶壺。他右手拿著茶壺的把兒,用嘴對(duì)著茶壺的沿“延”,一倒,一股清香隨著那熱氣從茶壺中透了出來(lái),那味不濃,淡淡的,因?yàn)槟遣枞~已是泡了好多遍了。味不濃,但隨著風(fēng)一直飄啊飄,似乎很遠(yuǎn)也能聞到!
再大一點(diǎn),我從爺爺家的柜子里翻出了許多像葡萄干一樣的葉子,我好奇地把他們掏出來(lái)塞進(jìn)嘴里,一嚼——一陣低沉的苦味刺激著味蕾,散發(fā)出來(lái)的味道直直地嗆著我的鼻子。正當(dāng)我要吐出時(shí),那陣苦味慢慢不見(jiàn)了,轉(zhuǎn)而代之的是一種甜,很淡,但夾雜在苦中好似一個(gè)小洞,那小洞中藏著正要噴薄而出的冰涼的泉水。不一會(huì)兒,苦味散去了,留在嘴中的是一股淡淡的香氣,就如小時(shí)候爺爺?shù)淖仙皦刂猩l(fā)出來(lái)的味道。爺爺回來(lái)了,看著我在吃著他的茶葉,笨拙地跑了過(guò)來(lái),一邊還說(shuō)著:“小東西啊小東西,你咋這樣吃呢?”
一壺,一壺,一壺……茶的味道愈發(fā)淡了,香味,卻更純了!
人又大了一點(diǎn),慢慢懂得了如何賞茶,烏龍茶泡出的是一種青褐色;高山茶泡出的是一種甘綠色,茶面上略帶一絲黃色;平地茶茶色則是一種深綠……冬日,作業(yè)做到很晚,一杯熱熱的茶,香味飄滿整間屋子,忽地好似置身于小亭中,面前是噴涌而出的瀑布,忽的又好似置身于竹林,四周全是綠色,讓人豁然開(kāi)朗。在那時(shí)候,只感到茶的味道鉆進(jìn)了我的身子,那是屬于我自己泡出的茶!
但是這一切都在不久前被爺爺賦予了另一種說(shuō)法。前不久,去爺爺家,爺爺還是老樣子,讀著報(bào),身旁的樟木桌旁放著那個(gè)紫砂壺,壺口處散著熱氣。我走過(guò)去坐到了爺爺身旁,爺爺喝了一口茶,不緊不慢地說(shuō)道:“你能喝出這壺茶的味道嗎?”我不解地看看爺爺,品了一口——這,這沒(méi)有味道?。?!爺爺似乎看出了我的疑惑,打開(kāi)了茶壺蓋:茶壺周圍是一層厚厚的茶垢,里面分明放著茶葉!
爺爺笑了:“這茶是我的,可我都忘了自己泡過(guò)幾遍了!但我就是喜歡這種茶,淡淡的,多好喝??!”我聞著那茶香真想再品一口,但我想:這茶的味道,也只有爺爺才品得出吧。爺爺很滿足地又喝了一口,那茶香飄得很遠(yuǎn),很遠(yuǎn)!
回到家,自己也泡了一杯茶。泡的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)我的手早已不是從前爺爺所說(shuō)的泡茶的手了。我不禁想起了以前我泡的茶,是屬于我的茶,我的味道!如今,人們真的泡了茶,又怎么會(huì)去品茶的真味呢?多少人只是看茶的牌子,茶的種類,卻忘記了如何泡茶,如何去品茶,那茶是屬于每個(gè)人自己的??!
茶,茶,茶?是不是真如爺爺所說(shuō)的,每個(gè)人的生活,就是在泡一碗茶。
經(jīng)過(guò)這些年,爺爺?shù)氖掷O,泡在水里都似有茶色蔓延!我看著爺爺不緊不慢地喝著茶,才發(fā)現(xiàn)爺爺也已如茶,爺爺,你是我的茶!
一陣風(fēng)吹來(lái),那似如白水的茶面,泛起了一道道綠色的水紋,哦!茶的味道又飄遠(yuǎn)了!