今天是假期的最后一天了,為了能讓我再回味一下假期的美好時(shí)光,我準(zhǔn)備用美食來(lái)幫助自己。今天一大早,我和媽媽就已經(jīng)在挑選做蒸包材料的路上了。
回家后,我先把洗干凈的蘿卜切成絲,剁碎,再把買來(lái)的肉餡和蘿卜絲放在一起拌一拌,放上蔥、姜、醬油、雞精和花生油后再攪一攪,香噴噴的餡子就做好了,看起來(lái)就已經(jīng)垂涎三尺了,我還想以后的工作豈不是讓我更加饞了嗎。下面該面粉登場(chǎng)了,先把一塊兒酵母放進(jìn)面盆,倒一些溫水讓它溶化,然后將面粉倒進(jìn)盆里。這時(shí)就開始和面了,先倒進(jìn)一點(diǎn)兒水讓面定型,然后再加點(diǎn)兒水,不斷地把面使勁往里面揣,就這樣來(lái)回的揣面,制作蒸包的面團(tuán)就和好了,圓圓的,光光的,現(xiàn)在它就要去曬太陽(yáng)嘍,不過(guò)要給它蓋上“被子”——絨布和蓋墊,我想它應(yīng)該很快就會(huì)變成一個(gè)腆著個(gè)啤酒肚的大將軍了。
在這段時(shí)間里我耐不住性子,一會(huì)兒就去看看它,過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間,我看到它在發(fā)怒:肚子漲的圓鼓鼓的,還有許多的小孔。這時(shí)就代表制作蒸包的材料準(zhǔn)備好了。我先把餡子放進(jìn)搟好的面皮里,然后就像疊扇子一樣把蒸包包成一個(gè)圓形,可是最后一下餡子包不進(jìn)去了,要漏在外面了,如果把餡子拿出來(lái)一點(diǎn)兒,包子就太小了,如果往里面硬塞,皮太薄了,蒸的時(shí)候我怕餡兒露出來(lái),正在我一籌莫展,兩邊都為難的時(shí)候。媽媽支了一招,她用筷子把餡子往里面塞了塞,這件事就OK了。一個(gè)個(gè)蒸包擺在一起好像一朵含苞待放的花,個(gè)個(gè)臉上洋溢著微笑,這時(shí)我突然感到,我好像女媧,只是不同的是,我制造的是蒸包。哇,在我的手下都有這么多的面皮誕生了,可是我只包了兩三個(gè)蒸包,有點(diǎn)對(duì)不起蒸包隊(duì)的成員們?。∥壹涌焖俣?,最后,還是經(jīng)過(guò)我的不懈努力和媽媽的指導(dǎo)幫助。終于大功告成了。再等20分鐘包子就要新鮮出鍋了。
出鍋嘍!我一口就咬上去,唉呦,燙死我了,因?yàn)橛兴?dòng)所以沖動(dòng)了,讓大家見笑了,哈哈。我只好耐心地等待美味的到來(lái)。