食鹽大揭密

“耶！成功啦！試驗(yàn)成功啦!我的結(jié)論是對(duì)的！”一天下午，我興致勃勃地沖著幾片西瓜大叫道。爸爸聞聲趕來(lái)：“什么成功了？這么高興，也給我瞧瞧撒！”。我興致沖沖地捧著一片切開(kāi)來(lái)的西瓜，端到爸爸面前：“請(qǐng)父皇嘗嘗，是不是很甜？”爸爸輕輕地咬了一口，嚼了嚼，咂了咂嘴巴：“嗯嗯嗯，不錯(cuò)，比平時(shí)的西瓜甜了不少呢！嘿，快告訴我怎么做到的？”我豎起一根手指：“這個(gè)秘密，可別告訴別人喲……”

一天前的下午，天氣燥熱無(wú)比，炙熱的太陽(yáng)都快把人給烤熟了。街上幾乎沒(méi)有一個(gè)行人，我抱著西瓜快步走向家里。“熱死我了！這個(gè)西瓜真重哇！一回到家，我立刻瓜放在餐桌上，一邊打開(kāi)了電風(fēng)扇。“出汗不好吹電風(fēng)扇！”媽媽走過(guò)來(lái)把門(mén)關(guān)上，一邊嘮叨著，一邊切著西瓜：“快，把這幾片西瓜給吃了！”“哦——”我有些不情愿地關(guān)掉了電風(fēng)扇，望著媽媽走近開(kāi)著空調(diào)的房間的門(mén)背影，心不在焉地伸手去拿西瓜。這時(shí)，只聽(tīng)“砰”的一聲，我趕忙轉(zhuǎn)過(guò)頭，只見(jiàn)我的手不小心碰到了一袋食鹽，鹽撒了一地，包括那些看上去美味可口的西瓜也被食鹽撒了一身。“噢，不！”我心里一緊：這可怎么辦？被媽媽看到了肯定要受罰的！還有一些西瓜，肯定不好吃了，扔掉了多可惜呀！怎么辦？清理作案現(xiàn)場(chǎng)！我拿起掃帚，三下五除二，灑在地上的食鹽立即一粒也不剩了。我再拿起抹布，嘿嘿！桌子上的食鹽也“全軍覆沒(méi)”。我扶起躺在地上的“食鹽老爺爺”，幫它放回了自己的“住宿”。我滿意的看著這“作案現(xiàn)場(chǎng)”：“嘿嘿！瞧我多厲害！只是……”我轉(zhuǎn)頭看向了幾個(gè)“受災(zāi)嚴(yán)重”的西瓜：“這幾個(gè)……還好吃嗎……”我重重地吞了口口水，為自己鼓起勇氣：不就是食鹽嘛！食鹽是可以吃的，只不過(guò)西瓜變咸點(diǎn)而已啦！快吃吧，作案可是要不留痕跡的！我狠狠地抓起潑灑了食鹽的西瓜，用力地咬了一口：“哇——”我立即火速處理掉了這只西瓜：“好甜！好美味哇！唔……從來(lái)也沒(méi)有吃過(guò)這么美味的西瓜！”我的嘴里還回味著西瓜的甜蜜：“真是奇怪！撒了食鹽應(yīng)該是咸的呀！怎么會(huì)變甜呢？奇怪了！難道是西瓜本身就甜？”我又嘗了嘗其他西瓜，可其他西瓜的味道簡(jiǎn)直是太一般了，根本就沒(méi)有引起我的食欲：“奇怪了，難道真的是撒了食鹽的作用？食鹽能變甜嗎？”我又緊接著嘗了嘗其他受災(zāi)的西瓜，都十分甜，甜到掉牙了！奇怪了！這是怎么回事？

第二天，我為了解開(kāi)食鹽的秘密，親自做了一次試驗(yàn)：瞧！我把西瓜分成兩組，一組放食鹽，一組是普通的西瓜。我先小心翼翼地將食鹽涂抹到第一組西瓜中，然后仔細(xì)的咬了一口：

哇塞！甜！和昨天一樣的味道，難道真的是食鹽的問(wèn)題？為了證明鹽確實(shí)是“増?zhí)鹋浞?rdquo;，我又利用第二組西瓜試驗(yàn)了一次又一次。結(jié)果……我打了一個(gè)飽嗝：“真是撐著我了，實(shí)在是太好吃啦！”

“嗯，這孩子，居然敢做壞事……”爸爸明顯心思不在我的實(shí)驗(yàn)上。我慌了：“爸爸，人家可是發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密呢！你怎么可以這樣??！”“嗯……那你得弄懂其中的奧秘嘛!弄懂了就不告訴媽媽好嗎？”“別太小看我了！一言為定！”我立即上“度娘”搜索了一下，又趕緊翻了一下《小學(xué)生百科全書(shū)》。唉！找一個(gè)奧秘真麻煩！兩個(gè)小時(shí)后，我終于查到了食鹽的秘密：其實(shí)，撒鹽的西瓜味道并沒(méi)有變甜，而是我們的味覺(jué)出現(xiàn)了錯(cuò)覺(jué)。舌頭的味蕾能感知食物的味道，但是持續(xù)地讓味蕾接受同一種味道的刺激，比如甜味，味蕾會(huì)慢慢的對(duì)甜味有所遲鈍，這時(shí)候如果給味蕾另一種味道的刺激，味蕾對(duì)甜味的敏感度就會(huì)再度恢復(fù)過(guò)來(lái)。我們用咸味來(lái)刺激味蕾，所以味蕾恢復(fù)了對(duì)甜味的感覺(jué)。爸爸不禁為我豎起了大拇指：“就是要這種生活態(tài)度嘛！真棒！”

留心觀察，認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，原本無(wú)聊的東西也會(huì)變得充滿樂(lè)趣！