今天我和爸爸一起做了三份焦糖布丁,這是我第一次做甜品,覺得很新奇。
制作過程是先把兩個雞蛋用攪拌器攪碎,用筷子把里面的蛋殼挑出來。在蛋里面加上奶油和牛奶,牛奶要150克,奶油不用加的太多,稍微一點點就夠了!再準(zhǔn)備細(xì)沙糖50克,我們再把雞蛋、奶油、牛奶放入鍋內(nèi),現(xiàn)在我們把細(xì)砂糖放進去,讓細(xì)砂糖融化。然后我們把鍋里的東西倒出來,然后用漏斗過濾后倒進盅里。記住,每個盅里的原材料放得要平均。現(xiàn)在,我們可以把小盅放進烤箱里,溫度是190-200度,時間是40分鐘。等它烤完,拿出小盅,我們的布丁差不多完成了。但是還有最后一步。就是把砂糖放到布丁上,再用噴爐的火噴到糖上,糖會變成黑色,這樣我們的焦糖布丁就完成了。
你可以嘗嘗你自己做的和外面買的焦糖布丁,我向你保證自己做的焦糖布丁是又有營養(yǎng),又好吃的甜品!