我有一個漂亮又勤勞的阿婆,每天總是笑瞇瞇的??勺罱齾s很忙,臉上的笑容也少了,這是因為阿婆的媽媽生病住院了,阿婆每天都要去照顧她媽媽,在醫(yī)院和家里奔波,還要為我們操心、勞累。更糟糕的是,前幾天,阿婆也生病發(fā)燒了,雖然現(xiàn)在燒退了,但咳嗽卻總不見好。所以,我想趁這次“三八”婦女節(jié)的機會,送阿婆一份特別的禮物——親手做一個“冰糖燉梨”。
說干就干,我拿起小刀,拿起梨,就正式開工了:我先用小刀在離梨柄大約四分之一的地方切下一個“蓋子”,放在一旁備用,再用小刀輕輕地把梨的核挖走,把內(nèi)心掏空。以前看阿公做“冰糖燉梨”,好像還挺簡單,可現(xiàn)在自己做起來,我心里還真有些“忐忑”。在挖核時,一定要注意刀法,用準(zhǔn)力度,否則核就可能彈到臉上去。如果用力過度,梨肉就會被戳破。我在挖核時,在一旁指導(dǎo)的媽媽也替我捏了一把汗,不停地提醒我:“小心一點,別把底給戳穿了,小心,別割到手了,小心,小心,一定要用準(zhǔn)力度!”最難的“工程”完成后,我終于松了一口氣。
到了放冰糖的時候了,我用手抓起了一把冰糖,細心地填充著挖好的洞??焯顫M時,我經(jīng)不住冰糖的誘惑,悄悄地吃了一塊。啊,甜津津,涼嗖嗖的,真是可口極了!希望阿婆吃了這個“冰糖燉梨”后,心里也變得和它一樣甜!
放完冰糖,我就蓋上事先準(zhǔn)備好的“蓋子”,并用牙簽固定。先將它放入一個大碗中,再放進鍋里,調(diào)好火候。一個小時過去了,美味的“冰糖燉梨”新鮮出爐了。我發(fā)現(xiàn),不僅梨的顏色變了,梨也變得比以前軟了許多。我迫不及待地把這碗熱乎乎的“冰糖燉梨”端到阿婆面前,阿婆吃著我做的“冰糖燉梨”,一切煩惱全都消除了,臉上笑開了花。