我發(fā)現(xiàn)了一件特別神奇的事……
昨天,姑姑來我家做客,爸爸給大姑和二姑削了兩個(gè)蘋果,姑姑沒吃,等她們走后。我就問爸爸“為什么削了的蘋果會(huì)變色呢?”爸爸說“我們?nèi)プ鰝€(gè)試驗(yàn)吧!”
爸爸和我到廚房,拿了兩個(gè)碗和一個(gè)蘋果,一個(gè)碗盛滿水,另一只是空碗,然后爸爸把蘋果切成兩半,一塊放入盛滿清水里,一塊放入空碗里。爸爸說:“不要急兒子,要仔細(xì)觀察,看有什么變化。
過了二十分鐘,我看到了一個(gè)奇怪的變化,空碗里的蘋果變成了黃色,二清水里的蘋果新鮮如初,我很奇怪的問爸爸是怎么一回事?爸爸說:“兒子不要急,我們查一查有關(guān)蘋果變色的資料,原來是果肉里有一種叫酶的物質(zhì),蘋果削去皮后,酶就會(huì)與空氣中的氧氣結(jié)合,變成一種叫氧化酶的物質(zhì),氧化酶附在削了皮的蘋果表面上,蘋果的顏色就變了。
通過查資料,我終于明白蘋果變色的原因了。爸爸說:“兒子在生活當(dāng)中,只要你仔細(xì)觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多神奇的事情。
指導(dǎo)教師:石明彥