春節(jié),對于中國人來說一點兒也不陌生。這是一個充滿中國傳統(tǒng)氣息的節(jié)日。
今年的春節(jié)來臨了,我又聞到了一股濃濃年味兒。這個春節(jié)既熟悉又陌生。春節(jié)前幾天,大人做好包子,餃子,湯圓,藕餅,肉圓。有趣的事情會在這幾天發(fā)生。最有趣的是莫過于做包子:看著奶奶一邊切肉餡一邊往上倒醬油,好奇的我也想試試,對奶奶說:“奶奶,讓我來切切吧!”說著,接管菜刀用力地翻切。剛過一會兒,我就累得不行了,手臂很酸,這時終于體會到了奶奶的痛苦。奶奶也看出來我好累,對我好生說道:“我來切吧,別弄臟了衣服。”切完肉餡又要切菜餡了。先將大白菜放進盆里放入溫水,扳開根部洗凈泥土。接下來,將大白菜放在按板上切除底部,把菜切成小顆粒狀,再把菜放進網(wǎng)袋擠壓。把肉餡和菜餡攪在一起,向一個方向攪,這樣能使餡兒更鮮美。再將面粉放進盆中加進熱水和成凝固狀,放入發(fā)酵粉,加溫。過了幾個小時拿出。將大面團切成一個個小面團,揉成條切成塊。搟成皮,要注意不可以搟中間的皮。把餡兒放在皮兒正中心兒。捏起邊角弄成一朵狀似花的頂。這樣,一個包子就大功告成了??粗棠虌故斓氖址ǎ也唤S躍欲試,按著步驟一步一步來,卻做的不盡人意。
這一天,孩子們穿上新衣去拜年,就都可以拿到自己向往已久的壓歲錢。大人們聚在一起談天說地,每逢這時總少不了幾樣主角--------餃子,湯圓。不過今年唯一的遺憾就是不能放太多煙花。
這一天有許多的習俗會被大家遺忘,希望大家還是可以過一個傳統(tǒng)的節(jié)日。