學做土豆餅

平時我很愛吃面食，如媽媽常做的榴蓮餅、南瓜餅、頭豆餅……

可美中不足的是我只會吃，不會做。我就懇求媽媽教我做。

今天我起了個大早，因為媽媽答應教我做土豆餅。我按照媽媽提供的菜譜，準備好土豆、面粉、雞蛋、蔥花、姜末、鹽、味精、豬油。

開始做了，我滿懷信心地拿出一個土豆削掉皮，又小心翼翼地拿出工具刨成絲，洗干凈放進一個大盆里?？山酉聛砭桶l(fā)生了許多“意外”了。雞蛋打翻了；蔥花切得長短不一，蔥頭嗆得我眼淚直流，花了很長時間，蔥花終于切好了。我不由得松了一口氣。我把事先準備好的調味料都放進土豆盆了，用筷子順著時針方向攪拌。半晌功夫，盆子里的東西都變成糊。

接著要下鍋了煎了。我拿出不沾鍋擰上火，往鍋里倒些油。一眨眼，油開了。我趕緊把糊“請”到了鍋里。很快，一陣誘人的香味沖進我鼻孔，原來餅的下一面熟了。我就學著媽媽的樣子笨手笨腳地拋起餅來，可是力不夠，怎么也拋不上來，我只好用鍋鏟把餅翻過來。不久，原本白色的糊全到變成了金燦燦的土豆餅。散發(fā)出引人的香味，讓人直流口水，恨不得馬上咬一口。待餅稍涼后，我就迫不及待地嘗了一小口。哇！咸香柔軟，味道好極了！

吃著自己親手做的土豆餅，心里快樂得不知道怎么形容。