聽(tīng)說(shuō)切開(kāi)的蘋(píng)果放一段時(shí)間后就會(huì)交色,我想做個(gè)試驗(yàn)。
今天,放學(xué)回家,我看見(jiàn)桌子上有一袋紅的、香香的蘋(píng)果。我想:正好給我做個(gè)試驗(yàn),看看蘋(píng)果肉是不是真的會(huì)變色。說(shuō)干就干,我把蘋(píng)果切成幾塊,裝在一個(gè)小碟子里,放在桌子上。我就坐在一旁,目不轉(zhuǎn)睛地看著蘋(píng)果。分鐘過(guò)去了,蘋(píng)果什么變化也沒(méi)有,果肉還是白白的。我正想放棄的時(shí)候,想起老師告訴我們做事要堅(jiān)持,我就繼續(xù)觀察下去。五分鐘過(guò)去了,蘋(píng)果真的發(fā)生了變化,白白的果肉慢慢地變成了黃色,而且顏色越來(lái)越深,最后果肉變成了紅褐色,好像生銹了一樣。
切開(kāi)的蘋(píng)果為什么會(huì)變色呢?我?guī)е@個(gè)疑問(wèn)翻開(kāi)《十萬(wàn)個(gè)為什么》尋找答案。啊,找到了!原來(lái),蘋(píng)果的果肉里含有一種氧化酶,切開(kāi)后果肉里的氧化酶跟空氣接觸,產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),所以蘋(píng)果肉就會(huì)變色。
生活中,我們身邊處處有學(xué)問(wèn),只要我們留心觀察,就會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。