牛排一般都是在西餐廳吃的,不過現(xiàn)在商店里也有生的賣。正好家里買了一臺電餅鐺,好奇心驅(qū)使我自己來煎一次。
纏著媽媽從超市買來冷凍的牛排,回到家先解凍,再拆開包裝袋把牛排放到盤子里。準備好以后,打開電開關(guān),先加熱,再把黃油放上去。黃油一挨著鍋邊發(fā)出美妙的"滋滋"聲,還有一種獨特的香味。我連忙把油鋪開。油燒熱了,我小心翼翼地把牛排放入鍋中。"滋啦"一下冒出白煙,油在鍋中活蹦亂跳,四處飛濺,嚇得我退開幾米遠。
隨后立馬關(guān)上鍋蓋,松了一口氣。我躺在沙發(fā)上掐著四分鐘的時間,打開鍋蓋,想把牛排翻面??膳E艆s咬著鍋死死不放,鏟都鏟不動。說是鏟不動還不如說是我怕那越發(fā)興奮的熱油。只好請救兵媽媽來幫忙。反過來啦!雖然有的地方燒焦了,但總體還不錯。再次關(guān)上鍋蓋,等了幾分鐘,兩面都煎得差不多熟了。再翻動幾次,肉香四溢,口水都忍不住流出來了。向媽媽請教現(xiàn)在應(yīng)該熟了吧?媽媽說可以啦!我關(guān)上火,興奮地大喊一聲:"大功告成。"迅速將煎好的牛排盛在盤子里,聞了又聞:"真香??!"開吃了,我拿起刀叉,切下一小塊牛排在黑椒汁里蘸了一下放入嘴里,牛肉的嫩滑和黑椒的味道相互融合,那滋味叫一個美??!我忍不住又吃了一塊,然后接著又是一塊、兩塊、三塊、四塊……于是大部分的牛排被我品嘗了,不,吃光啦!真香??!回味無窮。
雖然煎的時候驚心動魄,但為了美味的牛排也是值得啦!