第一次燉牛肉

前天一早拿出凍牛肉化著，中午給榆木打電話問(wèn)這牛肉怎么燉。其實(shí)電腦里什么都能查到，我是想著這樣一來(lái)聯(lián)絡(luò)一下感情，再者作為學(xué)習(xí)者的姿態(tài)出現(xiàn)會(huì)讓朋友有一種成就感，而本身她做的飯也確實(shí)很好吃，而且對(duì)做飯相當(dāng)有耐心。

她問(wèn)我這牛肉是什么肉，我當(dāng)時(shí)也沒(méi)有牛腩的概念就脫口而出是牛腱子，她告訴我先用鹽水泡上兩個(gè)小時(shí)，然后到超市買(mǎi)那種有什么叫香葉的調(diào)料包，兩個(gè)小時(shí)后開(kāi)始上鍋燉，開(kāi)鍋后把血湯子的沫給撇出來(lái)，放入調(diào)料，就這么簡(jiǎn)單。這時(shí)母親回來(lái)了，看著那些讓我有些惡心的肥肉問(wèn)她還要嗎，母親說(shuō)得要，一塊燉。就這樣，我把牛肉切成了小塊，因?yàn)橛星按挝寤ㄈ馇械锰跬旰蠖几舛〔畈欢嗟慕逃?xùn)，這次我切得稍大了些，肥的瘦的一比一（寫(xiě)著寫(xiě)著想起來(lái)這次燉牛肉都沒(méi)放料酒），放下鍋后問(wèn)母親：“這是牛腱子還是牛腩??？”母親說(shuō)是牛腩，反正肉也下鍋了，甭管是什么，就這么燉吧，怎么著也得熟。

三點(diǎn)多下的鍋，中途又去接俊他們，想著晚上是吃不上了，可后來(lái)母親有事出去六點(diǎn)多才回來(lái)，我心里美的，先別說(shuō)味道怎么樣，反正能吃上就行。整個(gè)過(guò)程中我只嘗了一口，燉熟后我一口沒(méi)吃，看著那肥肉的樣子我就反胃！吃飯時(shí)我問(wèn)這肉是不是有些干，母親說(shuō)為什么讓你把那些肥肉放進(jìn)去啊，不放會(huì)更干！當(dāng)天這牛肉沒(méi)吃完，想起淺雨總說(shuō)榆木會(huì)做飯，燉肉不是放這就是放那，昨天我買(mǎi)了一些土豆和胡蘿卜切成滾刀塊放進(jìn)去和牛肉一起有燉了燉。后來(lái)我吃了不少土豆，淺雨和俊吃了不少牛肉，因?yàn)槭Ｏ虏欢嗔?，遲來(lái)的榆木嚷嚷她都沒(méi)吃什么就沒(méi)有了，呵呵，看來(lái)這第一次燉牛肉還算成功，再接再厲。