自煎荷包蛋

周末，我做完作業(yè)，看見媽媽在廚房里忙碌的身影，便自告奮勇地走向廚

房 ，“媽媽，你能讓我自己煎一個荷包蛋嗎？”媽媽爽快的答應(yīng)了。

我系上圍裙，大模大樣地走進廚房，多么像一個高級廚師。從冰箱周末，我做完作業(yè)，看見媽媽在廚房里忙碌的身影，便自高奮勇地里取出一個大大的雞蛋，放在灶臺上，拿出一個碟子，也放在灶臺邊上專門用來盛煎好的荷包蛋。

一切準備就緒，我小心翼翼地打開煤氣灶，火苗一下子竄了起來，我迫不及待地拿起油瓶，把油倒進鍋里，頓時鍋里的油“噼哩吧啦”炸了開來，油星子像一個個頑皮的跳跳球蹦了出來，我嚇得放下鏟子，躲在媽媽身后，媽媽噴噴的，我覺得味道好極了，今天吃到了自己煎的荷包蛋，心里樂開了花告訴我：“鍋里的水沒干，千萬不要把油倒下去。”

過了一會兒，油不再濺出來了，開始冒煙了，我小心地把火調(diào)小，我便學著媽媽平常煎荷包蛋的樣子，拿起雞蛋再碗沿上一敲，蛋殼裂開一條縫，我順著裂縫一掰，蛋殼便對半分開，雞蛋順勢落入鍋中，像戰(zhàn)斗機把炸藥投到敵人的兵營里。剎那間，邊上的蛋清慢慢地由原來的透明色變成乳白色，它像大海里的浪花在不停地翻卷，還吹起了一個個小泡，發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音。不一會兒，雞蛋的邊緣變成了金黃色，中間的蛋黃開始凝固起來，媽媽提醒我說：“該把荷包蛋飯一個身了。”我把鏟子伸進荷包蛋底下，再來一個180度的大轉(zhuǎn)身，讓它繼續(xù)煎著，眼看就要熟了，我便放下一小勺的鹽下去，便把切好的蔥花放進鍋里，一起煎，黃澄澄的荷包蛋在碧綠的蔥花的點綴下，變得更好看了，最后我把荷包蛋盛在盤子里。

我吃著自己親自做得荷包蛋，香噴噴的，味道好極了。今天吃到了自己煎的荷包蛋，心里樂開了花。