我愛(ài)家鄉(xiāng)的柿子

我的老家，在陜西渭河以南的黃土高塬上，房前屋后長(zhǎng)滿了許多果樹(shù)，有桃樹(shù)、杏樹(shù)、柿子樹(shù)和蘋(píng)果樹(shù)。然而，我最喜歡的還是那幾棵長(zhǎng)在老家門(mén)前的柿子樹(shù)。

柿子樹(shù)的樹(shù)干并不高，但長(zhǎng)得很茂盛。它的樹(shù)枝粗壯，樹(shù)皮很粗，大的枝條任意的扭曲著，向外四面伸展，生出無(wú)數(shù)條交叉重疊的小枝。它的樹(shù)冠很大，冬天是光禿禿的；在春風(fēng)的吹拂下，慢慢的長(zhǎng)出淡黃的嫩葉；到了夏天，無(wú)數(shù)條茂密的枝葉郁郁蔥蔥，簡(jiǎn)直就像在天空中撐起了一把巨傘。

柿子花是在春天開(kāi)放的。它小小的，淡黃的，一簇簇，一朵朵，點(diǎn)綴在密密的綠葉中，就像夏夜里閃爍的繁星一樣。它的花香清幽而淡雅，引來(lái)了無(wú)數(shù)的蝴蝶和蜜蜂。

柿子花的花期很長(zhǎng)，花謝了，小小的柿子就掛滿了枝頭。它小小的，圓圓的，挺著驕傲的、圓嘟嘟的肚子，坐落在蓮花一樣的花座上。

到了夏天，樹(shù)上掛滿了圓圓的青柿子。隨著季節(jié)的變化，柿子一天天的長(zhǎng)大，由青變黃，由黃變紅，由硬變軟，由澀變甜。到了秋天，柿子熟了，樹(shù)上像掛滿了無(wú)數(shù)個(gè)精巧可愛(ài)的小紅燈籠。秋風(fēng)吹來(lái)，被柿子壓彎了的枝頭果實(shí)累累，在秋風(fēng)中擺來(lái)擺去，就像要掉下來(lái)似的。

到了深秋季節(jié)，柿葉在秋風(fēng)中紛紛落下，只剩下黃燦燦、紅彤彤的柿子掛滿枝頭，散發(fā)著誘人的清香。成熟了的柿子，皮薄而紅，肉軟而鮮。摘下一個(gè)用嘴一吸，一直甜到了心里。

柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它所含的各種維生素及鉀、鐵、鈣、鈉、鎂、碘等礦物質(zhì)，甚至超過(guò)了蘋(píng)果、梨、桃等水果。

柿子的吃法也很多。軟柿子去皮和面，烙成柿子餅，香甜可口；破柿子可以做成食醋，真是又酸又香；硬柿子可以把皮削掉，用線串起來(lái)掛在屋檐下，風(fēng)干后把它壓扁，就變成了干柿餅。我們老家每年過(guò)春節(jié)，都是用這種干柿餅來(lái)招待客人的。

老家的柿子遠(yuǎn)近聞名。我愛(ài)老家，更愛(ài)家鄉(xiāng)的柿子！