那一直美味的煎餅果子,才是我心中所渴望的味道。
還記得小學(xué)時(shí)代周末的時(shí)候,我都要去爸爸工作的地方玩,但是難得無憂無慮的兩天是一定要美美的睡上幾覺。幾乎每次都要到9點(diǎn)多才起床。剛睡醒就面無表情的步向廁所,刷好牙洗好臉,預(yù)備去品味早餐。
坐完公交車,直接跑到那里,靠近小橋流水邊上的一車小鋪。停下來從口袋里拿出破舊的5塊錢,雖然大多數(shù)時(shí)候都是哥哥幫我付的。
那小販(店主)先用一個(gè)勺子,把鍋里的面團(tuán)舀起來,還要顛幾下。然後把面團(tuán)摔倒鐵板上,那個(gè)鐵板上冒著熱氣,下面應(yīng)該在燒煤。再用一個(gè)木制的半圓形的木板,把上面的面鋪均衡,多余的就要回到鍋里面了。時(shí)間很短,只一剎那,那片面餅估計(jì)就熟了。店主就用一個(gè)小鏟子從邊緣吧面餅玉鐵板隔開,再放上醬料,酸菜,咸菜,香菜,我最喜歡的還是,那個(gè)棕色的,咬起來脆脆的,別人說那是“果子”。頻臨收尾工作,折疊、折疊、裝袋,“味道”就做好了。
剛拿起來,也顧不上熱,上來就是一口。“啊,這香甜、才正宗!”