“紅錦囊”

看了這個(gè)題目，你一定充滿(mǎn)了疑惑吧！“紅錦囊”里面會(huì)有什么寶貝呢？哈，不是啦。“紅錦囊”是蘿卜餛飩的別稱(chēng)，是我們家鄉(xiāng)的特色食物，也是奶奶的拿手好菜。我最?lèi)?ài)這種吃起來(lái)有家鄉(xiāng)味道的食物了。

“紅錦囊”不僅味道鮮美，模樣也是誘人食欲。蘿卜餛飩看上去小小的，像一個(gè)小錦囊，因?yàn)槔锩娴酿W有紅蘿卜，看起來(lái)像小娃娃的臉，白里透紅，“紅錦囊”這個(gè)別稱(chēng)就由此而來(lái)了。一碗蘿卜餛飩放到桌子上，看一看，一個(gè)個(gè)“紅錦囊”浸透在銀湯里。用鼻子使勁的聞一下，撲鼻而來(lái)的是面粉的香氣和紅蘿卜的清新，讓人忍不住地咽了咽口水。

蘿卜餛飩的做法也很簡(jiǎn)單，先把豬肉剁成肉沫，再把紅蘿卜剁碎，雞蛋打成花，接著把這三樣?xùn)|西混合在一起，攪拌均勻，放上適量的醬油，鹽，香油，最后撒上綠油油的小蔥。蘿卜的餡就做好了。接下來(lái)是重要步驟——包餛飩。把正方形的皮放上餡，沿對(duì)角線(xiàn)疊，剩下一對(duì)角，用波紋折疊，四個(gè)角并在一起，再一捏，一個(gè)小巧玲瓏的“紅錦囊”就做好了，聽(tīng)了我的介紹，你是不是也想自己動(dòng)手試試？

吃蘿卜餛飩也挺有意思。如果愛(ài)吃醋的人，可以先夾一個(gè)“紅錦囊”沾上一點(diǎn)山西陳醋，咬上一口，皮軟軟的，透著一點(diǎn)醋的酸味。咬開(kāi)后里面的餡又鮮又嫩，舌尖上的美味讓你的味蕾頓時(shí)幸福極了。

每當(dāng)我吃“紅錦囊”時(shí)，我都會(huì)想起我的童年，我的家鄉(xiāng)，以及和奶奶一起的歡樂(lè)時(shí)光，所以我喜歡吃“紅錦囊”，更喜歡吃“紅錦囊”時(shí)帶給我的奇妙感受。