按照云南的傳統(tǒng)習(xí)俗,春節(jié)差不多在臘月的初旬就開始了。在一年里最冷的時候,制作臘腸是每年必不可少的環(huán)節(jié),雖然臘腸在其他時候也可以做,但是如果在一年里最冷的時候做,寒風(fēng)會將臘腸很快的吹干,從而提升臘腸的香味。
在臘月初旬制作臘腸,不僅是件麻煩事,也是件辛苦的事,制作臘腸的人首先要將豬肚子里的腸子拿出來晾干,晾干以后,再準備大量的肉餡,接著在腸子大約每25厘米的位置用竹條打上小結(jié),最后就小心翼翼的往腸子里塞肉,因為豬的腸子很薄,所以在塞肉餡的過程中,一不小心就有可能使豬腸子裂開。我曾經(jīng)小時候也制作過臘腸,不過,每次都會把豬腸子塞破,每到這時,我都會感嘆道:這真是一項技術(shù)活??!
除此之外,這一天家家戶戶都要下山去“趕集”,趕集顧名思義也就是去買菜的意思,到了趕集的地點,我拿一袋米花糖,你買一筐大白菜,他挑一籃小玉米,那場景好不熱鬧!
臘月二十三是小孩子們最歡喜的日子,在這天里,小孩子們都結(jié)伴著歡歡喜喜的去趕集市場買各種小玩意,什么風(fēng)箏阿,什么口琴阿……當(dāng)然,孩子們最喜歡買的莫屬爆竹了,每當(dāng)在臘月二十三這一天,趕集市場上賣爆竹的小販攤上的爆竹總會被一搶而光,而在我準備下山去洗澡的時候,總會看到孩子們在夕陽照耀下燦爛純真的笑容,那笑容,美得令人陶醉。
在除夕這一天,各家各戶的男人們在清早就要爬起來殺豬,一殺完豬,我就和表姐去外公那里搶劫豬身上最嫩的地方拿來烤,烤的配料有醬油,麻油還有一點微辣,把豬身上最嫩的肉放在燒烤板上烤,那香味,十里外都能聞得到??!除夕夜家家燈火通宵,鞭炮聲響徹云霄,孩子們也在這時候拿出自己心愛的寶貝——爆竹,一個一個的在布滿星云的天空上放著。除夕這天還有個習(xí)俗,守歲。在外邊做事的人,除非萬不得已,必定趕回家來吃團圓飯。這一夜,家家戶戶的男女老少都要守歲,除了很小的孩子,沒有什么人睡覺,都要守歲。
過完春節(jié),每家每戶恢復(fù)正常的秩序,大人工作的工作,小孩學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)。雖然春節(jié)很快就結(jié)束了,但是在我的腦海里,至今還能浮現(xiàn)出過春節(jié)時那般紅紅火火熱鬧的場景。