羊肉粉

我們祖國(guó)各地都有自己獨(dú)特的食品，例如：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西刀削面，新疆的羊肉串……這些東西雖然都很好吃，可我卻敢把它們都放在后面來(lái)介紹。唯獨(dú)把我家鄉(xiāng)的一種獨(dú)特的小吃放在第一位，這，就是我家鄉(xiāng)的特色小吃——羊肉粉。

如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)——畢節(jié)，一定會(huì)看到有許多專(zhuān)門(mén)賣(mài)羊肉粉的店鋪。只要你不經(jīng)意地從店面走過(guò)，便會(huì)聞到一陣陣誘人的羊肉的清香，一定會(huì)情不自禁地進(jìn)去嘗嘗鮮。

羊肉粉不僅飄香萬(wàn)里，而且看相兒也不錯(cuò)。只見(jiàn)又白又胖的粉條浸在鮮紅的油湯中，幾絲青色的香菜堆在旁邊，緊伴著的是一些白色的泡菜。這，就像一幅“青龍過(guò)海”的刺繡一樣，給人以看與聞的享受，誰(shuí)看了誰(shuí)都垂涎三尺！

你心里一定會(huì)想：“這幅‘青龍過(guò)海’的大菜一定會(huì)很難做吧。其實(shí)不然，它的做法十分簡(jiǎn)單：先把事先煮好的羊肉湯往碗里盛上一勺，再把白嫩嫩的粉條放到碗里泡上一陣，然后再加上香菜和調(diào)味品，攪上一會(huì)兒，便大功告成了！

燉出來(lái)的羊肉味道十分鮮美，那羊肉粉的味道就更加十足了。如果你只夾一小片羊肉放入嘴中，立即會(huì)感到嘴里清香無(wú)比，不是在嘴里回味。我最喜歡大口大口地吸粉，總會(huì)發(fā)出“噓噓噓”的聲音。到了嘴里，我再用牙齒慢慢地嚼粉，這粉很軟，就和吃米涼糕沒(méi)什么區(qū)別。

吃羊肉粉最不能錯(cuò)過(guò)的就是喝湯了。記得有一次，我吃完粉準(zhǔn)備喝湯，當(dāng)喝完湯時(shí)，油雖然沾滿了我的嘴，可并不油膩，所以我給它取了個(gè)別名——“有雖不膩”。

朋友們，聽(tīng)了我的介紹，你是否想來(lái)我的家鄉(xiāng)畢節(jié)來(lái)看一看，瞧一瞧呢？并品嘗一下我家鄉(xiāng)的特色小吃——羊肉粉呢？如果你想，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客，我一定會(huì)帶你看一看，瞧一瞧，并且還會(huì)帶你好好地品嘗一下“羊肉粉”的！