做泡芙

從小我就喜歡烘焙，我做過(guò)蛋糕、餅干、馬蹄酥，可從未做過(guò)泡芙，一直想做一做。聽(tīng)說(shuō)樂(lè)天瑪特超市新開(kāi)了個(gè)烘焙坊，由于我這周表現(xiàn)不錯(cuò)，媽媽滿(mǎn)足了我這個(gè)一直以來(lái)的心愿，讓我如愿以?xún)斄恕?/p>

我們來(lái)到烘焙坊，一位阿姨熱情地接待了我們。開(kāi)始做泡芙了，阿姨把兩個(gè)雞蛋里的蛋黃和蛋清都放進(jìn)了一個(gè)盆里，讓我把它攪拌均勻，然后阿姨再把一些像泥一樣的黃色的東西，讓我翻一翻，直到它涼了為止，加入面粉，再把剛才攪拌的蛋黃蛋清分三次倒入像泥的面糊里，我覺(jué)得有點(diǎn)困難，幸好媽媽在旁邊助我一臂之力，我才勉強(qiáng)做完這一步。

當(dāng)金黃色的面糊攪拌得很細(xì)膩，并且冷卻后，阿姨幫我把面糊裝進(jìn)裱花袋里，給我做示范。只見(jiàn)她一手抓緊裱花袋的上方，另一只手在下方握住固定，然后邊擠邊畫(huà)著圈，再往上一提，一個(gè)螺旋形的泡芙皮就完成了。阿姨邊示范邊囑咐我：“一定要抓緊裱花袋的上方，小心面糊漏出來(lái)。”

該到我大顯身手的時(shí)候了，一開(kāi)始，由于我還不熟練，小心翼翼地?cái)D著，媽媽鼓勵(lì)我：“大膽點(diǎn)！”在媽媽的鼓勵(lì)下，我越來(lái)越熟練了，終于做好了一盤(pán)泡芙皮。阿姨將盤(pán)子放入烤箱中。

大約等了二十分鐘，一陣香味撲鼻而來(lái)，“啊！好香呀！”我連忙跑過(guò)去，原來(lái)是我的泡芙皮出爐啦！淡黃色泡芙皮鼓鼓的，像一個(gè)胖娃娃，可愛(ài)極了！最后一步是擠奶油，阿姨把奶油裝入裱花袋，我一手拿著泡芙皮，一手握著裱花袋，用它尖尖的“嘴巴”戳進(jìn)泡芙皮里，將奶油擠進(jìn)去，奶油寶寶們好像躲進(jìn)了媽媽溫暖的懷抱里，別提有多高興了！

終于大功告成啦！品嘗著自己做的泡芙，我感覺(jué)特別香甜可口。媽媽也連連稱(chēng)贊我的手藝好呢!