寒假里,我想嘗試做一回小廚師,所以老纏著媽媽教我一招。媽媽說:“你還小,那就先教你做糖烤年糕吧!”
紙上談兵
晚上,我們娘兒倆躺在被窩里,先開始紙上談兵。媽媽告訴我,首先得做好準(zhǔn)備工作,把年糕洗凈切成片;然后用大火把鍋燒熱倒入油,稍后放入年糕,等烤成金黃色時(shí),就給年糕翻個(gè)身;等另一面也變成金黃色時(shí),就可以散上適量的糖上盤了。聽媽媽說起來真是簡(jiǎn)單!沒想到,媽媽讓我復(fù)述一邊做糖烤年糕的步驟時(shí),我卻像一把生銹的大鋸似的,支支吾吾地費(fèi)了好大的勁兒,才把步驟說清楚。我不禁擔(dān)心起來,可媽媽說:“有我在,怕什么!”
實(shí)戰(zhàn)演習(xí)
第二天一早,我就催媽媽起床了。在媽媽的指導(dǎo)下,我先洗了年糕,開始切片。年糕太硬,而我力氣又小,所以,我把吃奶的勁兒都使出來了,那刀還是搖搖晃晃的,沒把年糕切下來。媽媽在旁邊急得直冒汗,生怕我把手指添進(jìn)去,還時(shí)不時(shí)地把住我的手。后來,大概她真的是急怕了,就一把奪過我手中的菜刀,說:“還是我來切吧!你只管烤好了。”
開始點(diǎn)火了,我既興奮又緊張。我不住地問媽媽:“可以倒油了嗎?可以倒了嗎?”等媽媽倒了油,我又不住地問:“可以放年糕了嗎?”媽媽放入第一塊年糕,那油就“吱吱”地叫著亂蹦。我害怕極了,拿在手中的年糕始終不敢放進(jìn)鍋里。還是媽媽把住我的手,我才哆哆嗦嗦地扔了進(jìn)去。沒想到,那油還是濺到了我的手背上。我捂住手背,逃得老遠(yuǎn),再也不敢走近。直到媽媽把年糕翻了個(gè)身,我才慢慢地靠近。眼看著年糕變成了金黃色,如果我再不抓住機(jī)會(huì),這實(shí)戰(zhàn)演習(xí)就成了子虛烏有的事了。于是,我強(qiáng)烈要求,最后一步,一定要我來做。我往鍋里倒了一些桂花糖,又把年糕炒了幾下。媽媽一聲令下,我關(guān)了火,把年糕盛進(jìn)了盤子。
我捧著這盤金黃色的烤年糕,一陣香氣撲鼻而來。我直流口水,不管三七二十一,拿起一塊就往嘴里送。啊,真是聞著香,吃著更香!